200gr Digestive küpsiseid
75gr võid
Täidis:
500gr toorjuustu (mascarpone)
400ml 20% hapukoort
250ml suhkrut
5 muna
2spl jahu
200gr vaarikaid (värsked või külmunud)
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga ühtseks massiks. Suru segu vormi ja eelküpseta 180kraadises ahjus 10 min.
Vahusta toasoe toorjuust suhkruga. Lisa hapukoor. Siis ükshaaval pidevalt mikserdades munad ja lõpuks jahu. Vaarikad lisa segu sisse tervetena. Võid ka segu ilma vaarikateta eelküpsetatud põhjale valada ning siis vaarikad ühtlaselt segu peale laotada - need vajuvad nii või naa vedela segu tõttu põhja.
Küpseta 160kraadises ahjus vähemalt 1 tund.
Aseta üle öö külma. Mida kauem seisab, seda maitsvamaks läheb :) Näm!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar