Ja Kairi kokkas loomulikult PASTAT! Kuna see viib keele alla eriti koos marineeritud magusate chillipiparde ja valge veiniga, siis...
Retsept on peast, nagu enamus mu retsepte ja näeb välja umbes selline:
Keeda pool pakki, st u 250gr Lumaconi pastat (sest see pasta lihtsalt on VÄGEV!).
Prae u. 400gr meelepärast hakkliha ühe keskmise hakitud sibula ja paari küüne küüslauguga. Maitsesta soola, pipraga.
Lisa sinna sisse u 10-12 tk pooleks lõigatud kirsstomatit.
Seejärel sega sisse u. 400gr maitsestamata tomatipüreed.
Lisa maitserohelised - tüümian, rosmariin või basiilik.
Lisa suhkrut vastavalt maitsele.
Keeda kastet 5-7 minutit.
Võta madal ahjuvorm, kata põhi poole koguse hakklihakastmega, sinna peale laota keedetud pasta ja kata uuesti kastmega.
Kõige peale riivi ohtralt juustu.
Pane ahju 200 kraadiga umbes 20-25 minutiks. Voila!